Frijol Ayocote
Tlaxcala
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- Variedad autóctona: Ayocote
- Color : Mixto
- Peso neto por paquete: 33,06 lb (15 kg)
- Cultivado en: Ixtenco, Tlaxcala.
- Agricultores: Angoa García
- Usos tradicionales: tlatloyos con hoja de aguacate, atole agrio, frijoles de olla con hierbas aromáticas y manteca, ayocotes con cabezas de pescado secas